厨房内で調理中油脂分を多く含んだ蒸気が発生し
しらない間にダクト内に油汚れが蓄積します。
そのまま放置しますと、調理中に立ち上がった炎によって
ダクト内に溜まった油に引火し、ダクト火災の原因にもなります。
     ・ 周辺厨房機器、食器類が汚れないように養生をします。
     ・ フード内の機器(ダンパー・V枠・フィルター)等を取外します。
     ・ 天井内に侵入し、ダクトの形状・寸法に応じてダクト開口作業
     ・ 開口部分より、スクレーパー・金タワ等で清掃作業
     ・ ダクト開口部分の復旧
     ・ 取外した、機器類を取付けします。
    
ダクト火災予防のためにも定期的に点検、清掃をご提案致します
ダクト火災予防



ダクト火災予防
  
  
 
    
厨房排気ファン
ファンベルト交換
ベアリング交換
<羽根車>
排気ファンに付着した油脂によって排気
風量の低下、電力消費につながります。
<ファンケーシング内>
ケーシング内に溜まった油によって天井内、
壁などの油だれの原因になります。
<キャンバス>
ダクトとファンをつなぐ部品、油が溜まりやすく
漏れやすい所でもあります。